Jösses vad det blåser, det rycker i hela huset, knakar och knäpper i både fönster och väggar. Parabolen slits väl loss från väggen snart, jättetaskig bild, den hoppar och lever. Det dånar runt husknuten, plåtarna vibrerar… usch då!!
Men vi slipper skotta snö, och det är ju tacksamt!!
Vilka fina molnbilder jag hittade.
Här hittade jag roliga recept, det skall jag pröva en dag:
Stekpannebröd– (2 versioner)
16 kakor. Gräddas snabbt i stekpannan.
- 75 gr Smör
- 5 dl Mjölk
- 25 grJäst
- ½ tsk salt
- ½ dl socker
- 2 msk sirap
- ½ tsk hjorthornsalt
- ca 13 dl vetemjöl
- Smält fettet, häll i mjölken och värm till ca 37 grader. Rör ut jästen i degspadet.
- Tillsätt övriga ingredienser, spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta degen blank och smidig. Låt den jäsa i ca 30 minuter.
- Knåda degen och dela den i ca 16 bitar. Rulla dessa till runda bullar.
- Kavla ut en bulle i taget, gärna med kruskavel. Nagga och grädda i gjutjärnsstekpanna på medelvärme, ca 2 minuter på var sida.
- Låt bröden kallna under bakduk.
Brödet går bra att frysa.
Stekpannebröd med bakpulver
2 st
- 4 ½ dl Vetemjöl
- ½ tsk Salt
- 2 tsk Bakpulver
- 50 gr Margarin eller smör
- 2 dl Mjölk
- Blanda mjölet med bakpulvret och saltet. Tillsätt margarin eller smör och finfördela det till en smulig massa med hjälp av fingrarna.
- Tillsätt mjölken och arbeta raskt ihop till en smidig deg.
- Dela degen i 2 delar och kavla ut degen till runda kakor, ca 1 cm tjock. Nagga med en gaffel.
- Värm en gjutjärnsstekpanna – smörj EJ stekpannan – och grädda bröden ca 5 – 6 minuter på varje sida.
Godast nygräddade!
Kan ju vara kul att göra på vedspisen…*L*
Kolla här då,,, det måste jag ju pröva,,
Hönökakor
6 st.
- 100gr Margarin eller Smör
- 6 dl Mjölk
- 50 gr Jäst
- 2 tsk Salt
- 3 – 4 msk Socker eller sirap
- 16 – 17 dl Vetemjöl Special
Smält matfettet i en kastrull. Häll på mjölken och låt den bli fingervarm. Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker eller sirap och nästan allt mjöl. Spara lite till utbakningen.
Arbeta degen smidig och låt den jäsa ca 30 min.
Ta upp degen på bakbordet och knåda den lätt. Dela degen i 6 bitar och rulla till bullar.
Kavla ut varje bulle till en stor rund kaka, 25 – 30 cm och lägg kakorna på bakpappersklädd plåt. Nagga tätt med gaffel eller brödnagg.
Grädda omedelbart mitt i ugnen i 250 grader, 6 – 8 min. Låt brödet svalna på galler under bakduk.
Och jösses, vad sugen jag blir på munkar!!!
Munkar (Donuts)
- 6 dl Vetemjöl
- 2 tsk Bakpulver
- ½ tsk Salt
- (ev ½ tsk anis)
- 2 ägg
- 1 ½ dl Strösocker
- 2 msk Rapsolja
- 1 dl Mjölk
Blanda mjöl, bakpulver och salt.
Vispa äggen med sockret, sätt till kryddan, mjölken.
Rör ner mjölet och till sist det smälta smöret.
Arbeta degen väl och rulla ut den till fingertjocka längder som formas till runda kransar vilka genast kokas i flottyr.
Typiskt mej,,, sitter och dreglar över goda recept så här innan jag skall gå och lägga mej,,,, jag får väl skylla mej själv kan jag tro.. haha..
Sov gott ni alla… nu får jag ge mej för idag…*L*